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烤韭菜五花肉卷

2018-10-13 00:14:56

主料

五花肉 :适量 韭菜 :适量

辅料 生菜 :适量辣椒粉 :适量孜然粉 :适量蒜末 :适量糖 :适量花椒粉 :适量辣豆瓣 :适量五香粉 :适量生抽 :两勺料酒 :一勺水 :一点

具体步骤步1. 五花肉片(通常超市都有这样的切片包装,没有的话就买五花肉回来自己动手切片了哈),韭菜一小段,生菜叶第二步2. 烤肉酱的材料:辣椒粉、花椒粉、孜然粉、五香粉、蒜末、辣豆瓣(用刀剁一下)、糖第三步3. 把上面的所有调料,加一点清水,两勺生抽,一勺料酒,混合调匀。第四步4. 把五花肉片用拌好的酱料腌制一小时第五步5. 烤箱200度预热,烤盘中铺上锡箔纸,腌制后的五花肉片裹上韭菜段,摆放在烤盘上,放入烤箱中层200度,上下火烤10分钟即可。用生菜叶包裹烤肉卷吃,不喜欢吃生菜的也可以不用。

烹饪技巧烤肉酱也可以换成韩式烤肉酱,不管是麻辣、五香、酸甜……自己喜欢什么口味都可以。

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