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西芹百合爆虾球的做法

发布时间:2019-06-11 19:52:06

虾仁爽滑腰果香脆,口感爽脆,能清除体内垃圾,是合适秋季吃的1道菜。还等甚么,赶快试试吧!

主料:西芹、百合、虾仁、腰果

配料:盐、糖、花椒、淀粉、食用油、香油

西芹百合爆虾球的做法:

1、西芹洗净斜刀切成菱形,干百合洗净泡发,腰果适当,鲜虾去壳去虾线备用。

2、锅热后放入食用油,待油5成热时下入腰果,小火翻炒均匀上色,腰果表面呈金黄色时关火出锅自然冷却。

3、另起锅,倒入食用油,放入花椒炒香,把西芹倒入锅中大火翻炒。

4、再把百合和剥好的虾仁放入锅中,加入适当盐和糖翻炒均匀。

5、待虾仁变色后,调好水淀粉,倒入锅中。

6、翻炒两下,让食材均匀的包裹芡汁。把腰果放入锅中。

7、滴入少量香油,翻炒均匀便可关火。

8、盛盘稍做装潢。

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