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美味的红烧羊排的做法2

2018-10-12 23:23:49

主料

羊排 :500 土豆 :200 胡萝卜 :200

辅料葱姜 :适量 冰糖 :适量 花椒 :适量 八角 :适量盐 :适量白酒 :适量食用油 :适量鸡精 :适量生抽 :适量老抽 :适量料酒 :适量

具体步骤第一步把焯好的羊排用温水冲洗干净。第二步放入高压锅中加入姜片、八角、花椒和葱。第三步再放入一小勺白酒。第四步按肉类键15分钟后取出沥干水分。第五步把土豆和胡萝卜去皮切块。第六步锅中放适量油烧至五成热,放入冰糖改小火,用铲刀翻炒至冰糖融化第七步放入羊排翻炒均匀挂上糖色第八步调入生抽、老抽和料酒,翻炒均匀至羊排上色第九步添入适量清水和羊排一平大火煮开第十步放入土豆和胡萝卜改中小火炖煮20分钟第十一步调入适量的盐和鸡精。第十二步改大火收汤,翻炒均匀即可。

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