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菠萝馅冰皮月饼的做法

发布时间:2019-05-26 03:41:59

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糖,牛奶,植物油混合均匀,把3种粉也混合均匀,倒入混合好的液体中,再次搅拌均匀。

混合好的液体,过筛两次,直至顺滑,静止30分钟,另取1些糯米粉,小火炒熟,微黄,无生粉味。

静止好的冰皮糊,大火上锅蒸20分钟,蒸好后取出,趁热搅至顺滑,摊冷,然后分成差不多大小的12个小团。

取1个小团,用手按成小薄饼。

放入适当的馅料。

像捏包子1样,把口收好。

模具撒入少量的,炒熟的干粉,转1圈模具,使模具里边都沾满干粉,把捏好的面团收口朝外,放入模具中。

按压1下,渐渐的从模具中压出来便可。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1.由于这冰皮月饼做好后不需要在烤制,所以大小不均匀也没关系。

2.馅料可以根据自己的口味更改便可

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