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转基因紫色番茄可抗癌引争议

发布时间:2019-07-20 19:40:43

转基因紫色番茄可抗癌引争议

英国研究人员26日说,他们培育成一种转基因紫番茄,或许具备抗击癌症和一些心血管疾病的功效。   约翰英尼斯中心教授凯西·马丁带领的研究小组开展这项研究。先前研究证实,花青素可以明显减缓结肠癌症细胞生长,同时具有抵抗心血管疾病的功效。研究人员利用金鱼草花青素含量高的特性,将这种植物的两种基因转移至普通番茄,培育出一种外观呈紫色的番茄。这种番茄的果皮和果实中花青素含量都比较高。此外,黑莓、蔓越橘和美国稠李等深色浆果中花青素含量也高出其他水果。番茄本身含有抗氧化物质,如茄红素和类黄铜等。研究小组认为,食用这种富含抗癌成分花青素的转基因紫番茄,对降低罹患癌症等疾病几率大有益处。   但是,英国营养基金会营养学家安娜·丹尼说,现阶段,人类在对抗癌症和心脏病等过程中,没有“神奇子弹”。他建议不要对这项试验结果抱过高期望,“不应将富含有益健康化合物的水果和蔬菜完全取代均衡饮食”。

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