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滋养脾胃酱香土豆烧排骨的做法

发布时间:2019-05-24 14:51:08

酱香土豆烧排骨的材料排骨500g土豆相克食品1个胡萝卜相克食品1根生姜相克食品1块大蒜瓣4瓣大葱1段生抽适当料酒适当豆瓣酱适当豆豉酱适当 酱香土豆烧排骨的做法图片步骤,怎样做酱香土豆烧排骨好吃?

准备好原材料

排骨切成小块

将排骨焯水,焯水的水中加入适当料酒

土豆、胡萝卜切成块

生姜、大蒜瓣拍碎,大葱切成段

锅里放入适当油烧到5成热,倒入排骨翻炒,接着加入剁细的豆瓣酱、豆豉酱翻炒入味

加入土豆、胡萝卜翻炒,加入适当生抽翻炒入味

加入适当水,大火烧开,然后调成中小火炖煮

煮到软烂大火收汁

出锅了

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1、经过加入豆瓣酱和豆豉酱炒至的做法肉质比较紧实,入味很好,如果不喜欢这类紧实的口感,豆瓣酱和豆瓣酱可以在出锅前放;

2、豆瓣酱、豆瓣酱、生抽都含盐,所以1定不要再加盐,并且这每种的用量也不要太多了,以避免会咸。

排骨的功效与作用

1.补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

2.补肾养血,滋阴润燥;

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利2便和止消渴。

3.补中益气

中医认为,排骨可以补中益气,不管是酱排骨,还是排骨汤,不管是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

4.滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃,公道食用排骨,可以保健脾胃功能。

5.改良贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和增进铁吸收的半胱氨酸,能改良缺铁性贫血。

6.强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

7.增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充分。

8.补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优良蛋白质和必须的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。

9.滋阴壮阳

中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对女性男性,都是的食疗材料。

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