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简单易做的椒盐排骨

2018-10-11 20:53:59

主料

排骨 :3根 鸡蛋 :2个

辅料 胡椒粉 :适量盐 :适量鸡粉 :适量糖 :适量油 :适量太白粉 :适量蒜片 :适量姜粒 :适量香葱粒 :适量红辣椒粒 :适量

具体步骤第一步1. 排骨洗净沥干剁成三公分长块,分别加入鸡蛋2个、胡椒粉、盐、鸡粉各1/2茶匙,糖1/4茶匙,油1茶匙,太白粉适量,腌制30分钟。第二步2. 油锅七成热,下腌制好的排骨炸至金黄后捞起。第三步3. 锅内余油下姜蒜辣椒粒爆香,下炸好的排骨干炒。第四步4. 加入盐、鸡粉、胡椒粉各1/2茶匙,糖1/4茶匙,干翻炒,最后撒上香葱粒装盘。

烹饪技巧腌制时间够长入味,肉质鲜香微辣,吃完一块还想再吃一块。

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